Бизнес план по разведению кроликов. Кролиководство – выгодный бизнес Бизнес план по разведению кролиководческой фермы

Игорь Николаев

Время на чтение: 7 минут

А А

Кролиководство как бизнес – это и просто, и сложно одновременно. Доходность его зависит от объема рынка сбыта в Вашем регионе. Ажиотажного спроса на крольчатину в нашей стране нет, поскольку население недостаточно осведомлено ценных качествах этого мяса.

Успех этого предприятия будет зависеть от того, насколько тщательно и грамотно подходить к поиску покупателей. По данным статистики, срок окупаемости такого бизнеса составляет от двух до четырех лет.

Перспективность кролиководства как бизнеса

За рубежом крольчатина является весьма популярным продуктом, что объясняется её пищевой ценностью. К примеру, в Америке ведется масштабная научная работа по выведению новых кроличьих пород и повышению пищевой ценности этого вида мяса. В эпоху Советского Союза, особенно в 70-е годы прошлого века, работали крупные звероводческие хозяйства, которые специализировались исключительно на разведении кроликов. Импортировались новые породы, велась активная селекционная работа. Однако в 90-е годы двадцатого столетия свели все усилия отечественных кролиководов на нет.

На сегодняшний момент кроличье мясо мало представлено в мясном балансе нашей страны, из-за этого и упал на него спрос.

Однако, учитывая диетические свойства крольчатины, эта ситуация имеет тенденцию к улучшению. В настоящее время дефицит отечественного мяса кроликов компенсируется зарубежными поставками, а значит, в условиях курса на импортозамещение, перспектива все-таки есть.

Если заняться кролиководством с умом, то его рентабельность может быть весьма достойной. Главное – учесть основные риски, к которым относятся:

• низкий уровень производительности труда;
• резкие температурные колебания российского климата;
• риск массового падежа животных от инфекционных заболеваний.

В пользу перспективности кролиководства как бизнеса говорит тот факт, что в течение одного года одна особь способна воспроизвести массу, в 50-т раз превышающую собственный её вес.

Достоинства и недостатки кролиководства как частного бизнеса

В этом бизнесе, как и в любом другом, существуют как определенные преимущества, так и недостатки.

К преимуществам специалисты относят:

• достаточно быстрый срок окупаемости;
• хорошая рентабельность кролиководства;
• полезные свойства получаемой продукции;
• случка может осуществляться круглый год;
• многопрофильность этого бизнеса.

К недостаткам можно отнести следующие моменты:

№	Полезная информация
1	чистоплотность кроликов требует постоянной и регулярной уборки мест их содержания, иначе возрастает риск болезни животных
2	эти животные к хозяевам привыкают быстро, а к незнакомым людям – нет; они очень пугливы, боятся не только незнакомцев, но и незнакомых запахов и резких звуков, причем это негативно сказывается на их физиологическом состоянии; известны случаи гибели кроликов от испуга
3	уход за кроликами требует постоянного внимания; например, многие начинающие фермеры жалуются на то, что крольчиха ест своих крольчат, а на поверку выясняется, что сразу после родов ей в поилку забыли налить воды

Юридическое оформление бизнеса на кроликах

Сразу стоит отметить, что значительных первоначальных вложений этот бизнес не требует. К примеру, ферму на 1000 голов можно организовать на стандартных дачных шести сотках. Дополнительную экономию даст собственноручное изготовление клеток, кормушек и поилок. Но перед тем, как начать работу, необходимо выбрать организационно-правовую форму Вашего будущего предприятия.

Обычно начинающий кроликовод выбирает между формой «личное подсобное хозяйство» (сокращенно – ЛПХ) и «индивидуальный предприниматель» (сокращенно – ИП).

Выбирать нужно исходя из того, кому и каким образом Вы планируете сбывать будущую продукцию. Если круг Ваших потенциальных клиентов ограничен родственниками и знакомыми, а также покупателями сельскохозяйственных рынков, то лучшим выбором станет форма ЛПХ, поскольку она не облагается налогами. Однако, если в последствии Вы решите расширить бизнес и, как следствие, выйти на новые рынки сбыта, то понадобится юридический статус ИП. Это – более затратная в плане организации, налогообложения и ведения отчетности форма, требующая получения соответствующих разрешений на занятие частным предпринимательством в выбранной Вами сфере. Контролирующими органами, следящими за работой ЛПХ, являются городская или сельская администрации, а ИП уже контролирует такой государственный орган, как Россельхознадзор.

Кролиководство для начинающих. С чего начать?

Ответ на этот вопрос достаточно прост – начинать следует с получения необходимых знаний.

Перед тем, как заняться разведением этих животных, следует побольше узнать об их образе жизни, рационе питания, о необходимых им условиях содержания, как они размножаются, чем болеют и так далее, и так далее… Эти, пусть пока чисто теоретические, основы кролиководства сильно помогут Вам в дальнейшей практической работе.

И помните – разведение и содержание кроликов, как и любых других домашних животных, это не развлечение, а каждодневный кропотливый труд.

В начале своего фермерского пути следует запастись терпением. Новичкам свойственно ошибаться, но в кролиководстве, как и в любом другом деле, опыт приходит в результате реальной работы.

Начать разведение кроликов можно в любое время года, поскольку эти ушастые непоседы готовы к спариванию круглый год.

Не помешает также познакомиться с основными характеристиками самых популярных и продуктивных кроличьих пород.

После того, как определитесь с породой, оборудуйте места для содержания зверьков и закупите необходимые корма. Селить кроликов лучше в специально приспособленные для этого клетки, которые можно размещать на открытом воздухе. Покупать молодняк лучше всего у опытных кролиководов с хорошей репутацией, которые, помимо продажи Вам качественных и здоровых крольчат, могут также помочь Вам советами в первое время.

Успешный кролиководческий бизнес начинается с выбора породы, при котором следует обратить особое внимание на:

• качественные характеристики получаемого мяса,
• скорость прироста (набора живой массы);
• конверсионный кормовой показатель, суть которого заключается в следующем: сколько корма съедает животное для набоа одного килограмма веса.

Чаще всего начинают с гибридных пород, которые дешевле чистокровных животных. Особое внимание уделяют маточному поголовью, основной характеристикой которого является – сколько крольчат способна родить и выкормить одна крольчиха.

В России селекционных кролиководческих центров нет, поэтому следует ориентироваться на зарубежные племенные хозяйства, которые, как правило, имеют своих дистрибьюторов в нашей стране. Помимо самих животных, такие предприятия обычно предлагают и качественное оборудование для этого бизнеса, а также оказывают услуги по обучению начинающих кролиководов.

Оборудование для кролиководства

В настоящее время существуют следующие системы содержания кроликов:

• вольерная;
• полу-вольерная;
• клеточная.

Отзывы практикующих кролиководов говорят о том, что первые две системы встречаются достаточно редко, поэтому следует заострить внимание на клеточной системе содержания этих животных. Она позволяет организовать грамотное спаривание и правильное кормление кроликов, а также дает возможность организовывать своевременные случки.

Помимо этого, такая система позволяет содержать кроликов на открытом воздухе круглый год, что позволяет существенно повысить устойчивость организма к разного рода заболеваниям и улучшить племенные и продуктивные качества кроликов. К недостаткам клеточного содержания можно отнести, пожалуй, только то, что в таких условиях получать потомство в зимний период проблематично.

Одноярусные клетки нужно поставить на деревянные столбы. Высота от пола клетки до земли должна быть 80 сантиметров. Лучше всего использовать двухместные клетки. В роли перегородок между клетками обычно выступают ясли для сена, изготовленные из металлических сеток. Пол и стенки гнездового отделения нужно сделать простыми тесовыми, а кормового – из металлических сеток. Крыши клеток необходимо делать из хорошо подогнутых досок. Которые должны обеспечивать уклон величиной 15 градусов. Также нужно предусмотреть 20-ти сантиметровые козырьки. Сверху крыши покрывают рубероидом. При устройстве полов также нужно предусмотреть уклон величиной 5 градусов. Это обеспечит естественный сток мочи животных. Молодых кроликов можно сажать в одну клетку по три-четыре особи. Один выгул, представляющий собой обтянутый металлической сеткой деревянный каркас, должны помещаться 10-ть молодых кролов.

Эта система значительно облегчает уход за животными и дает возможность механизировать процессы поения и раздачи кормов, что позволяет вдвое повысить производительность труда. При таком содержания кроликовод способен одновременно обслуживать до 130-ти самок и до 1 200 еще не отсаженных крольчат.

Размер шедов может быть до 120 сантиметров и до 270 клеток. Пол в проходах обычно бетонируется с устройством уклона на обеих сторонах. Ширина межклеточного прохода – 130 сантиметров.

Длина клеток в шедах – 140 сантиметров, глубина – 70 сантиметров, а высота: задней стенки – 36 сантиметров, передней – до 55-ти. Клетки располагаются двумя рядами в два яруса. Нижнем ряд – для животных основного ряда, верхний – для отсаженного молодняка.

Для откорма молодняка на мясо используются двусторонние шеды, с механизированной раздачей кормов и воды. Уборка фекалий – также механизируется. Такие шеды позволяют разместить до 600 молодых особей. Сама клетка – это обтянутый металлической сеткой деревянный каркас. Для механического поения используются автоматизированные поилки поплавкового типа.
На фермах мясо-шкурного направления, с минимальной численностью маточного поголовья в 1200 особей, используются двухярусные односторонние шеды.

С чего начать организацию своей мини-фермы?

Перед началом строительства крольчатника нужно согласовать его местоположение с местной администрацией, поскольку существуют нормы удаленности его от жилых секторов. Нарушение этих норм влечет за собой административную материальную ответственность.

Для начала можно взять готовый план кроликофермы и адаптировать его для своих нужд. Лучше всего разместить крольчатник на возвышенности, чтобы в дождь или при таянии снегов вокруг него не скапливалась вода. Оптимальное решение – это бетонирование земли под эти сооружением. Это предотвратит застой воды.

Корма хранят в отдельном помещении, про которое тоже не стоит забывать.

Покупать концентрированные корма – лучше оптом. Это дает значительную экономию.

В самом хранилище для кормов необходимо предусмотреть возможность соблюдения температурного режима и определенного уровня влажности, в целях недопущения появления на кормах плесени.

Место для забоя животных нужно обязательно оборудовать кровостоком и печкой для уничтожения в ней убойных отходов. Желательно недалеко от этого места расположить холодильные камеры для хранения полученной продукции.

Для складирования кроличьего навоза следует оборудовать выгребную яму глубиной не менее трех метров.

Стены этой ямы нужно забетонировать, а для защиты от снега и дождя – устроить над ней навес.

Чтобы избежать грубых ошибок при выборе покупаемого животного, опытные кролиководы дают такие советы:

Трудности, возникающие при разведении и содержании кроликов

Основными проблемами, с которыми сталкиваются начинающие кролиководы, являются:

1. проблемы с питанием. Кролики крайне чувствительны к гнилым и плесеневелым кормам, от которых часто заболевают. С другой стороны, очень сухим кормом они давятся. Также следует добавлять необходимые витамины. Грамотно подобранный и сбалансированный рацион питания – залог здоровья и продуктивности в кролиководстве;
2. вакцинация. Этих животных нужно периодически вакцинировать. Если условия содержания соответствуют всем необходимым требованиям – то животные заболевать не должны. Но лучше все-таки подстраховаться. Основная вакцинация проводится от миксоматоза, пастереллеза и ВГБК;
3. проблемы с клеточным содержанием. Эти зверьки очень любят грызть все подряд, так что материал для клеток должен быть высокого качества;
4. температурный режим. Оптимальным температурным диапазоном считается промежуток от +2-х до +30 градусов. Для размножения и быстрого откорма температура должна быть от +13-ти +26-ти градусов Цельсия.

Куда сбывать продукцию?

Обычно формирование клиентской базы начинается с близкого круга родственников и друзей, а затем «сарафанное радио» привлекает в круг Ваших покупателей их знакомых, знакомых их знакомых и так далее.

Не следует экономить на рекламе. Особенно в рекламных материалах уделите внимание полезным свойствам диетической крольчатины. Это сейчас – модно. Не завышайте цену! В условиях низкой покупательной способности населения цена должна быть доступной, что позволит Вам расширить круг своих клиентов.

Для продажи мяса по знакомым ветеринарные документы не требуются.

Охотно берут крольчатину в ресторанах, но там обязательно требуют ветеринарную справку на продукцию (форма №2).

Реализовывать мясо кроликов через магазины при малых объемах продукции – невыгодно. Много расходов на ежегодные разрешения и качественные свидетельства. Помимо этого, крупные торговые сети обычно дают очень низкую закупочную цену.

Кроме мяса, можно продавать и шкурки кроликов. Их закупают предприятия по изготовлению меховых изделий. Справедливости ради, стоит сказать, что цены на них – не слишком привлекательные.

В качестве органического удобрения можно продавать также кроличий помет.

Главным источник дохода – плодовитость кроликов. При должном уровне содержания, кормления и ухода одна самка способна в год приносить потомство до 10-ти раз, что позволяет получать до 60 крольчат от одной матки.

Мясо – один из наиболее употребляемых в пищу продуктов, но, несмотря на огромное количество его производства и потребления, иногда возникают ситуации, когда этого продукта может не хватать.

Кролиководство — выгодное капиталовложение

Часто мы наблюдаем такой расклад: в магазинах есть лишь несколько видов мяса, это говядина, свинина и баранина. Остальное мясо, кроличье, является малорентабельным, поэтому оно не так часто встречается на прилавках. Если правильно воспользоваться случаем, то это только сыграет вам на руку: от вас требуются лишь усилия и начальный капитал.

В этой статье мы расскажем вам о том, как построить бизнес на кроликах, а также предоставим предварительный бизнес-план о разведении кроликов в домашних условиях или на ферме в деревне.

Кролиководство как бизнес – идея уже не новая, но ее внедрение так и не приобрело спрос. Вот и плюс содержания кроликов: вы с легкостью создадите бизнес, этому поспособствует низкая конкуренция на этом рынке и потребность в свежем домашнем мясе, ведь оно всегда найдет своих покупателей.

Да, капиталовложения потребуются значительные, как и в любом другом бизнесе, поэтому прежде чем начать свое дело с нуля, подумайте, насколько реально для вас выращивание кроликов, и накопите определенную сумму для старта. Далее инвестирование в бизнес тоже будет расходным: содержать ферму в пригодных для жизни кроликов условиях – недешевое удовольствие.

Но не стоит сомневаться, что рентабельность кролиководства будет высокой, ведь если вы обладаете первоначальным капиталом, разведение кроликов как бизнес станет вашим наиболее выгодным вложением.

Выгодно ли разводить ушастых?

Люди, которые хотят держать кроликов для бизнеса в домашних условиях, часто задаются вопросом: а выгодно ли разводить кроликов? На этот вопрос с уверенностью можно сказать, что кролиководство – выгодный бизнес.

Мало того что конкуренция в этом деле не достигла высокого уровня, но и немаловажную роль играет сам вид мяса. Все дело в том, что кроличье мясо лучше всего усваивается в нашем организме (примерно на 90%), к тому же, оно практически нежирное, из-за чего является диетическим.

Немало людей сегодня садятся на диету (причины этого явления очень разнообразны), так что диетическое мясо непременно будет пользоваться популярностью среди этой категории потребителей. Также существует много блюд, которые без мяса кролика просто потеряют свою изюминку.

Кролики дают вкусное и диетическое мясо

Если приложить некоторые усилия, то довольно быстро можно установить связь с пунктами, которые занимаются розничной торговлей, или, если повезет, даже с рестораном. В таком случае у вас появится возможность установить собственную цену на продукт.

• рынок с маленькой конкуренцией;
• спрос на мясо;
• собственная цена на производимую продукцию;
• рентабельный бизнес.

Минус – большие капиталовложения.

Думаю, у вас больше нет сомнений насчет того, выгодно ли разводить кроликов. Но здесь, как и в любом бизнесе, очень важна хватка, поэтому если вы начинаете дело с нуля, старайтесь сразу установить контакт с рынком потребителей, чтобы разведение кроликов как бизнес не принесло вам убытки.

Как профессионально развить кролиководство?

Кролиководство как бизнес у нас в стране развито в недостаточной мере. Держать кроликов в домашних условиях больше характерно для сельских жителей, но это лишь с натяжкой можно назвать бизнесом: количество животных обычно не превышает пятидесяти, а выращивание их производится исключительно в личных целях (собственное мясо).

Мини-ферма — оптимальное решение для начинающих кролиководов

Основной причиной нерентабельности бизнеса на кроликах является то, что у фермеров просто нет знаний в этой области. Относительно разведения кроликов в домашних условиях, то, при учете нормальных условий, животные могли бы жить даже в квартире.

Но нет лучшего варианта, чем выращивание кроликов на мини-ферме или же ферме, ведь там совершенно другие условия и, тем более возможность расширения бизнеса.

Приобретение молодого поколения

Дело с нуля всегда начинать непросто, эта статья подскажет вам, что и в какой последовательности делать.

Первым шагом будет приобретение молодняка. Вам нужно определить, с какой целью вы будете осуществлять выращивание кроликов: для мяса или шкур.

Если ориентировка идет на мясную продукцию, то упор нужно делать на скороспелые породы кроликов:

• великан (серый, белый);
• серебристый;
• шиншилла.

В двухмесячном возрасте такие кролики могут весить до 2 кг.

Кролики породы белый великан

В случае выращивания животных для шкур, породы нужно выбирать, ориентируясь на их мех (нужно чтобы он был густым, и необычного окраса):

• аляска;
• огненно-черный;
• тюрингенский.

Стоит сказать, что в Европе такие породы уже давно широкомасштабно разводятся. В наших краях эти виды все еще редкие, так что купить их будет немного трудно, а их шкуры будут дорогими по себестоимости.

Но в реальности нет смысла в выращивании кроликов только ради шкур, поскольку продукцию некуда будет девать. Чтобы шкуры были высокого качества, требуется тщательный уход за животными: отдельные клетки (дабы мех не повредился в драках), что понесет за собой лишние затраты. К тому же такие породы мало весят, и растут гораздо медленнее.

Значит, разведение кроликов будет выгодным в том случае, если вы заведете кроликов таких пород, как фландр, серебристый, шиншилла, серый великан. Эти породы много весят, быстро плодятся и имеют качественный мех. В результате экспериментов вы сами выберете, какая порода будет оптимальной для ведения хозяйства.

С самого начала покупайте уже взрослых кроликов, идеальным вариантом было бы приобретение пары самок с самцом. Обычно за год самка может привести потомство шесть раз (по 6-7 крольчат в среднем). Как для старта – прекрасный вариант.

Для разведения нужно покупать взрослых кроликов

Место для фермы

Когда начинаете бизнес по разведению данных животных с нуля, нужно обратить внимание на участок, где будут обитать животные. Хорошим вариантом является ферма в отдаленном от города месте, тихая и спокойная.

В принципе, вам будет вполне достаточно пяти соток земли, но лучше, чтобы места было с запасом (если вы собираетесь разводить широкомасштабный бизнес).

Так как можно будет построить помещение, в котором будет храниться корм, или сделать лужайку для прогулок кроликов.

Если вы живете в частном доме, то здесь все гораздо проще: домом для животных может стать амбар или сарай, главное – чтобы он был теплый и обустроен под проживание кроликов.

Подытожим: для того, чтобы построить ферму с нуля, вам понадобится просторный участок, желательно в деревне (в квартире кролиководство возможно исключительно для собственных целей).

Перспективным участок является в том случае, если в нем есть место не только для фермы кроликов, но и почва для выращивания корма животным (собственные клевер, овес, люцерна сэкономят вам много денег в дальнейшем).

Для разведения кроликов нужно много места

Обустройство места обитания

Разводят кроликов двумя методами: в клетках и в ямах. Мы рассмотрим их в сравнении и определим, какой метод выгоднее и удобнее.

Клетка требует много ухода: нужна ежедневная очистка, много времени уходит на то, чтобы в каждую клетку насыпать корм и налить воду. Плюс разведения кроликов в ямах состоит в уборке единожды в неделю, а корм насыпается в общую кормушку, что гораздо удобнее.

Если детальнее рассмотреть уборку помещения, где будут обитать животные, то навоз гораздо легче убирается с пола в ямах с помощью лопаты, нежели отковыривается из клеток.

Еще одна немаловажная деталь для содержателя фермы – продуктивность животных, их способность быстро размножаться. И здесь опять побеждает содержание животных в ямах: в таких условиях прохолостов (пропуска беременности) практически не бывает. Для сравнения: в клетке за один год крольчиха может привести потомство до четырех раз, в то время как, размножаясь в ямах, это число увеличивается до приблизительно восьми раз.

Еще одним фактором является использование корма. При разведении кроликов в ямах, корм расходуется более рационально, поскольку он не пропадает зазря: всегда найдется желающее поесть животное.

Группа кроликов в яме

Существует мнение, что, бегая по норам, кролики медленнее набирают вес. Но это не так. Кролики, выращенные в ямах, наоборот весят больше клеточных на 200-300 грамм, так как у них ускоренный обмен веществ.

В одной яме можно держать до двухсот кроликов, но рекомендуется, чтобы количество животных не превышало ста. Опять-таки, экономия: вместо стольких клеток одна яма, которая сохранит пищу, труд, материалы и место.

К тому же снижается риск того, что кроликов своруют, ведь в таком случае животные просто спрячутся в норы, откуда их достать гораздо сложнее.

Как вы видите, разводить кроликов в ямах гораздо экономнее и удобнее, чем содержать их в клетках, вы просто упростите уход за животными и помещением. Но выбор остается за вами.

Закупка корма

Для того чтобы кролики набрали достаточный вес, их рацион питания должен включать в себя комплекс питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Комбикорм в этом случае является идеальным вариантом, но он не должен быть единичной пищей, добавляйте сено, фрукты, овощи, зерно, в зимний период можно давать минеральные добавки.

Сено — важная составляющая рациона кроликов

Бизнес-план

Здесь мы примерно посчитаем, какие первоначальные вложения должны быть, какие будут расходы в дальнейшем, и какую прибыль принесет вам кролиководство в будущем.

Расходы

Аренда земли в среднем заберет от 20 до 80 тысяч рублей за год. При наличии собственного участка эта сумма не учитывается.

Покупка клеток

Если приобретать мини-ферму Михайлова, то ее покупка обойдется вам в 19 тысяч рублей (рассчитано на 20 особей). Для промышленного выращивания понадобится минимум три таких клетки – уже 57 тысяч рублей.

Если вы собираетесь выращивать кроликов в ямах, сумма уменьшится в разы – вам будет необходим лишь минимум материалов для обустройства жилья животным.

Мини-ферма Михайлова

Покупка кроликов

Если брать среднюю стоимость, то одна особь кролика оценивается в 300 рублей (обычной породы). С учетом того, что вам нужно будет примерно 60 животных, то вы потратите 20-30 тысяч рублей на это.

Закупка корма

Период откорма длится четыре месяца, за это время количество съеденного одним кроликом корма достигает 15 килограммов. За оценочную стоимость комбикорма возьмем 12 рублей, тогда общие затраты будут около 30 тысяч рублей.

Всего стартовые вложения должны быть от 120 до 170 тысяч рублей, но это только в том случае, если вы изначально решили запустить широкомасштабное производство.

Доход

Крольчиха в среднем приводит от 36 до 48 особей потомства в год. Если все крольчата выживут, то каждая особь по достижению четырех месяцев жизни будет иметь вес в 2-3 килограмма. Путем нехитрых подсчетов получаем 144 килограмма мяса в год (и это только от одной крольчихи).

При стоимости кроличьего мяса в 200 рублей/килограмм, выручка за продукт будет 28,8 тысяч рублей.

Продажа кроличьих шкур (если брать потомство в количестве 48 особей) составит доход в 9,6 тысяч рублей.

Красивые шкурки кроликов высоко ценятся

Разумеется, этот бизнес-план сделан без учета форс-мажора, потерь и так далее. Когда вы составляете бизнес-план по кролиководству, учитывайте падеж молодых особей – 30% за год.

Кролиководство – выгодный бизнес, если правильно его начать. Да, он потребует определенного начального капитала, обустройства жизни и ухода за животными, контроля жизни кроликов, их питания и продуктивности. Но какой бизнес станет прибыльным без усилий?

Естественно, что немало ваших сил уйдет на то, чтобы с нуля начать свое дело. Но в общем, если за бизнес взяться хваткими руками, правильно все рассчитать и разумно вложить деньги, то разведение кроликов не только окупится в течение одного года, но и в дальнейшем поможет обладателю фермы получать стабильный заработок от развития дела.

– идея не новая, но, несмотря на это, она не сильно популярна. Фермеры предпочитают разводить других животных вроде свиней или коров, чьё мясо пользуется высоким спросом . На прилавках магазинов или на рынке очень редко удаётся найти кролика. Хотя его мясо считается диетическим и высоко ценится среди потребителей.

Бизнес на кроликах – малоосвоенная ниша , и в этом состоит его основное преимущество. Низкий уровень конкуренции и востребованность свежего домашнего мяса позволят фермерам легко начать своё дело и добиться в нём высоких результатов.

Люди, владеющие крупным фермерским хозяйством, имеют возможность разводить несколько видов животных для себя. Например, занимаясь свиноводством, держат несколько коров для собственного потребления. Кроликов обычно содержат в небольшом количестве для того, чтобы самим полакомиться вкуснейшим мясом и угостить соседей. А выгодно ли разводить кроликов на продажу? Рассмотрим несколько аспектов.

1. Крольчатина – довольно редкий продукт, который не всегда можно встретить в павильонах или супермаркетах. Курятина, говядина, свинина и даже индейка – вот список самых распространённых мясных товаров. Можно сделать вывод, что разведение кроликов как бизнес находится в зачаточном состоянии, и это отличный шанс стать тем, кто сможет вывести это дело на новый уровень.
2. Кролик хорошо себя зарекомендовал себя в качестве скороспелого животного . В среднем одна самка способна за год принести приплод в 55-60 детёнышей. Возраст, в котором кроликов можно реализовывать, – 3 месяца. За это время маленькие крольчата превращаются в особей весом до 4-5 кг. Встречаются сородичи и более крупного размера, что не всегда хорошо. Так как продать тушку весом более 5 кг немного проблематично.
3. Для того чтобы основать кроличий бизнес, не требуется большой стартовый капитал . Как говорится, «Москва не сразу строилась». Достаточно вначале организовать мини-ферму, что сделать довольно просто. Клетки не занимают много места, их можно держать в сарае или другом подсобном помещении. Что касается корма, то основную часть (трава и сено) можно изготовить самостоятельно.

И всё-таки, разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет? Если есть сомнения, приведём мощный аргумент: доход приносит не только мясо, но и шкурка животного. Кролиководство – довольно перспективный бизнес , который не требует огромных вложений и может развиваться в домашних условиях. Чтобы начать этим заниматься, нужно знать основы создания фермерского хозяйства.

Прежде всего, нужно определиться с организационно-правовой составляющей своей деятельности. Здесь два варианта: индивидуальный предприниматель или личное подсобное хозяйство. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы. В первом случае придётся платить налоги, но возможностей для развития будет больше. Итак, что потребуется для разведения кроликов?

В последнее десятилетие создание фермерских хозяйств стало одним из популярных вариантов открытия предпринимательского дела. Производство на ферме продуктов питания может приносить неплохой доход. Главное выбрать правильное направление развития. Таким неплохим финансовым подспорьем может стать разведение кроликов как бизнес.

Мясо кроликов высоко ценится как диетический продукт, особенно в питании детей и людей, страдающих проявлениями пищевой аллергии и нарушением обмена веществ. Помимо этого кроличье мясо очень вкусное и отлично усваивается. Доход при коммерческом содержании кроликов можно получать от продажи не только мяса, но и шкурок животных.

Организационно-правовые формы ведения бизнеса

Чтобы открыть бизнес по выращиванию кроликов с нуля потребуется относительно немного первоначальных вложений. Так кроличью ферму, поголовье которой насчитывает до 1000 особей, можно разместить на площади меньше, чем стандартный дачный участок в 6 соток. А клетки, кормушки и поилки, изготовленные самостоятельно, значительно удешевят содержание кроликов.

Как и в других видах бизнеса, прежде чем выращивать кроликов необходимо определиться с формой регистрации хозяйства. При создании мини-фермы наиболее рациональными вариантами содержания кроликов являются ведение личного подсобного хозяйства или получение статуса индивидуального предпринимателя. Выбор будет зависеть от возможных вариантов сбыта продукции.

Если есть уверенность, что все мясо можно будет продать по знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках, то личное подсобное хозяйство будет отличным вариантом ведения бизнеса, поскольку позволяет не платить налоги. Полностью раскрыть все преимущества выращивания кроликов на продажу можно, получив статус индивидуального предпринимателя. Платой за существенное расширение вариантов реализации продукции будет увеличение затрат на организацию бизнеса и получение необходимых разрешений.

	ЛПХ	ИП
Документы, необходимые для открытия бизнеса	документы, подтверждающие права на участок; санитарная книжка владельца; ветеринарная справка о состоянии здоровья кроликов; справка о безопасности мяса, выданная ветеринарной лабораторией. Если доставка продукции до потребителей будет осуществляться на личном автомобиле, то на него нужно также приобрести санитарную книжку.	сертификат кроличьей фермы; декларация соответствия ГОСТ Р; фитосанитарный сертификат.
Система налогообложения	Налоги не платят	Единый сельскохозяйственный налог
Органы, контролирующие деятельность	Сельская или городская администрация	Россельхознадзор

Предпочтительный способ содержания кроликов

Среди разнообразных вариантов способов содержания кроликов шедовая система способна максимально автоматизировать процессы ухода за животными. Шед обычно представляет собой две батареи клеток, объединенные общей крышей. Остов шеда строят из дерева или металла, проход между клетками и пол под нижним ярусом клеток обшивают досками или заливают бетоном. Размещение клеток в 2-3 яруса позволит максимально использовать имеющиеся площади.

Строительство мини-фермы

Прежде чем приступить к постройке шеда, не лишним будет уточнить в местной администрации требования по удаленности сельскохозяйственной фермы от жилого сектора, чтобы впоследствии не нарваться на административный штраф и требование снести все постройки

Место для строительства предпочтительнее выбирать на пригорках, чтобы весной при сходе снега и в летне-осенний сезон в период затяжных дождей клетки с кроликами не оказались подтопленными. Вообще кролики не любят повышенную влажность, поэтому ферму нельзя строить на заболоченных участках. Желательно по возможности заасфальтировать всю территорию кроличьего хозяйства и обустроить систему отвода от участка воды.

Рассматриваемый вариант шедового содержания кроликов позволит на площади в 1 сотку разместить комплекс сооружений, позволяющий выращивать до 1 тысячи голов в год:

• 3 шеда длиной 20 м, высотой 2,4 м, шириной 2,8 м;
• сарай, для хранения комбикорма и зерна;
• помещение, где будет храниться инвентарь;
• бойня и холодильное оборудование;
• яма для хранения навоза.

В одном шеде при двухъярусном размещении можно установить 60 клеток (длина – 1,3 м, ширина – 0,7 м, высота – 0,55 м). Лучшим материалом для изготовления клеток считается оцинкованная сварная сетка с размером ячеек 18*18, 20*20 и 16*48 мм. Заднюю стену клетки строят на 15-20 см ниже, чем переднюю. Это позволит устроить скатный пол в клетках второго уровня для облегчения процесса уборки. Крыша первого яруса будет одновременно поддоном для экскрементов животных, живущих на втором ярусе. В нижних клетках также нужно обустроить двойной пол.

Кормовое и гнездовое отделения в клетках разделяют яслями для сена, также сконструированными из сетки. Лучшим размером ячеек для этих целей являются 35*35 мм или 25*50 мм. Кормушки и поилки размещают под яслями для более компактного содержания кроликов.

Под хранение концентрированных кормов – зерна и комбикорма необходимо отвести отдельное помещение. Оптовые закупки концентратов обойдутся дешевле. В кормоцехе должны быть созданы условия для хранения, позволяющие поддерживать определенную влажность и не допускать образования плесени и порчи кормов.

Для удобства бойню для кроликов оборудуют кровостоком и специальной печью, где можно сжигать отходы от забоя. Упростить цикл обработки полученной продукции и снизить затраты времени поможет установка холодильников для хранения мяса непосредственно вблизи места забоя и разделывания кроликов.

Для сбора и хранения навоза, получаемого от кроликов в большом количестве, в отдалении от основных производственных помещений обустраивают яму глубиной минимум в 3 метра. Стены ямы следует забетонировать и устроить навес, для защиты от осадков.

Организация кормления и разведения

Для маточных крольчих и племенного самца выделяют отдельные клетки, обычно на втором ярусе шеда. В других клетках размещают молодняк по 7-8 особей. Самок пускают в случку 3-4 раза в год. Подсосный период у крольчат для оптимального развития и поддержания иммунитета должен занимать не меньше 60 дней. За один окрол рождается 6-8 крольчат. Таким образом, при содержании 14 самок в одном шеде за год можно получить 250-350 особей потомства. Кроличья ферма из трех шедов соответственно позволит вырастить около 800-1000 тушек.

Разведение кроликов как бизнес предполагает рациональные затраты на кормление животных. Оптимальным для выращивания кроликов в условиях небольшой фермы является использование комбикорма, в котором все компоненты подобрали специалисты с учетом требований к питательности рациона. Летом комбикорм дополняет правильным образом убранная на зеленый корм трава (с проверенных пастбищ и хорошо провяленная), а зимой – качественное сено. Для беременных и кормящих крольчих рацион делают более разнообразным, включая в него сочные корма и различные витаминно-минеральные добавки.

Примерный бизнес-план по организации кроличьей фермы

Бизнес план по разведению кроликов включает в себя расшифровку первоначальных финансовых вложений, постоянных расходов и ежегодных доходов, а также варианты дополнительного заработка. Поскольку диапазон цен в различных регионах страны довольно обширен, то очень сложно называть конкретные цифры расходов. Поэтому конечный финансовый результат от содержания мини-фермы по выращиванию кроликов может отличаться от цифр, приведенных в бизнес-плане.

Первоначальные вложения

• приобретение участка под строительство. Можно использовать имеющиеся в собственности дачные участки или взять их в аренду;
• затраты на оформление документации на ферму;
• облагораживание участка – устройство подъезда и системы отвода ливневых стоков;
• материалы для строительства шедов и клеток – оцинкованная сетка, деревянные бруски, листы металла и металлический профиль, кровельные материалы;
• оборудование и инвентарь, необходимые для содержания кроликов. Кормушки и поилки дешевле изготовить самостоятельно из подручных материалов , а вот холодильное оборудование и технику для заготовки кормов придется приобретать в магазине;
• покупка кроликов для целей разведения – около 45-50 голов.

При найме рабочих для строительства фермы в затратах нужно учитывать их заработную плату.

Бизнес-план по разведению кроликов по статье первоначальных вложений будет отличаться в зависимости от имеющихся в наличии материалов и стоимости их в конкретном регионе.

Постоянные расходы

Постоянные расходы на содержание кроликов включают в себя:

• ветеринарное обслуживание;
• корма.

В качестве производственной единицы принимают обычно самку с крольчатами. В год одна крольчиха приносит в среднем 24 крольчонка. Забой кроликов осуществляют примерно через 3 месяца после окрола. На одну самку с потомством требуется 340 кг комбикорма в год. Средняя цена килограмма комбикорма в России 8-9 рублей. Таким образом, затраты на 1 производственную единицу в год составят около 3 тысяч рублей. Зеленый корм и сено можно заготовлять самим, чтобы, во-первых, быть уверенным в наборе трав, а, во-вторых, снизить затраты на корма.

При шедовом содержании кроликов в 2 яруса по 15 клеток (14 самок) на три шеда в год потребуется:

3 000 рублей * 14 самок * 3 шеда = 126 000 рублей – затраты на корма;

14 самок * 3 шеда * 300 рублей = 12 600 рублей – затраты на ветеринарное обслуживание

Итого постоянные затраты: 126 000 + 12 600 = 138 600 рублей.

Постоянные доходы

Постоянным доходом от разведения кроликов при налаженной системе сбыта будет доход от продажи мяса. Средняя тушка кролика весит 2 килограмма. В год с трех шедов можно получить до 1000 молодых кроликов. Итого получим 2 000 килограмм кроличьего мяса, стоимость килограмма которого варьируется в пределах 250-300 рублей за кило.

Годовая выручка от продажи кроличьего мяса составит:

2 000 голов * 250 рублей = 500 000 рублей.

Ежегодный доход:

500 000 рублей – 138 600 рублей = 361 400 рублей или приблизительно 30 000 рублей в месяц

Дополнительный доход

Бизнес-план по разведению кроликов неполон без упоминания возможностей дополнительного заработка от выращивания кроликов на мясо. Полученную при забое животного шкурку можно продать, тем самым увеличить свой доход.

Одну шкурку без выделки можно реализовать в меховое ателье или на фабрику по 20-30 рублей в зависимости от размеров и качества. Шкурка с выделкой стоит уже в 5-6 раз дороже – 100-150 рублей. Реализовав в год 1000 шкурок, получим около 100-150 тысяч рублей дополнительной прибыли. Главное – найти рынки сбыта.

Главным показателем бизнеса по разведению кроликов в конечном итоге является рентабельность производства продукции. В нашем случае, без учета первоначальных затрат, она составит минимум 300 %. Согласитесь - неплохой результат для предприятия, работающего в сфере сельского хозяйства.

Кролиководство как бизнес является одним из перспективных видов животноводства. Для открытия собственного бизнеса потребуется решить ряд организационных вопросов (индивидуальный предприниматель или крестьянское фермерское хозяйство, выбор участка для аренды), обустроить участок в соответствии с задачами кролиководства, выбрать и приобрести соответствующую породу/породы кроликов, наладить каналы сбыта, забой и безотходное производство.

Тщательно составленный бизнес-план позволит исключить ошибки, непредвиденные расходы, возникающие в ходе покупки оборудования, обустройства территории.

• Стоит прочесть:

Состояние и характерные проблемы кролиководства в России

Кролиководство является перспективной частью животноводства в Российской Федерации. В соответствии с проектом целевой программы «Развитие и увеличение производства продукции кролиководства в РФ на 2014-2020 гг» необходимо увеличение производства мяса до 50 тыс. тонн в год, а также увеличение поголовья до 750 тыс. голов. По оценке экспертов неудовлетворенный спрос на мясо кроликов составляет свыше 300 тыс. тонн в год.

По информации Госкомстата за 2010 г. суммарное потребление всех видов мяса в год на душу населения составляет 71 кг, при этом на крольчатину приходится 6-8%, что соответствует примерно 2-3 кг на человека. Однако действующее в настоящее время производство (10-15 тыс. тонн) позволяет обеспечить лишь 70 грамм на душу населения в год.

Основными поставщиками мяса кроликов являются частные мелкие подворья, которые не способны в должной мере обеспечить потребности российского рынка. В итоге доля импорта в РФ составляет почти 85%. Главными импортерами России является Китай, а также Венгрия (27%) и Чехия (3%).

Механизированная кролико-ферма: особенности технологии производства

При использовании модульных комплексов по выращиванию кроликов позволяет располагать до 1-2 тыс. кроликоматок в каждом строении. Производство является круглогодичным беспрерывным за счет поддержания в модульных комплексах заданной температуры (16-25 градусов) и влажности (60-70%). Кормление осуществляется гранулированными комбикормами на основе травяной муки.

При составлении бизнес-плана выделяют 2 схемы воспроизводства:

• 6-ти недельный цикл;
• 7-ми недельный цикл.

При 6-ти недельном цикле забой выполняют на 75-77 день. Живой вес кроликов по бизнес-плану составляет 2,5-2,6 кг, а вес тушки - до 1,45 кг. При такой системе эксплуатация кроликоматок не превышает 1 год.

При 7-ми недельном цикле кролики забиваются на 89-91 день. К этому периоду живой вес составляет 2,7-2,8 кг, а вес тушки - до 1,7 кг. Данная схема предполагает эксплуатацию кроликоматок 1 год и 3 месяца.

Фертильность кроликоматок равна примерно 80-85%. Если учесть количество рождаемых крольчат (9,5 единиц), количество выживших на третий день (порядка 8,1), то получается 7,7 голов на одну самку, что составляет 20% естественного падежа.

Поскольку кролики быстро привыкают к определенному режиму кормления, то следует выбрать и придерживаться определенной схемы. На ферме по выращиванию кроликов применяют 2 типа кормления:

• комбинированный;
• гранулированный.

В бизнес-плане учитываются не только цены на комбикорм и сено, но и их возможные колебания на указанный расчетный период.

Пример организации механизированной кролико-фермы

Бизнес на кролиководстве можно начать с небольших финансовых вложений. При вложении до 5 млн рублей можно рассчитывать на 121 кроликоматку. Данное количество характерно для мелких фермерских хозяйств по разведению кроликов с отсутствием автоматизации. При механизированной ферме можно использовать типовой бизнес-план , рассчитанный на 1000 кроликоматок с вложением 35 млн рублей и окупаемостью 4-5 лет. В данном случае разводят гибридную французскую породу кроликов.

На что можно рассчитывать при таком производстве?

При поголовье кроликоматок в 1000 голов производство готовой продукции в год составляет около 80 тонн. При этом себестоимость продукции равна 170 руб., а розничная цена - не менее 320 руб. Следует учитывать, что производство кроликов является практически безотходным - разводить кроликов можно для сбыта не только мяса, но и шкурок, субпродуктов. Это всё прописывается в бизнес-плане.

Специальное оборудование на механизированной ферме представляет собой клеточное оборудование с автоматизацией кормления, подвода питьевой воды, удаления навоза и контроля климата. На обслуживание одного модульного комплекса на 1000 кроликоматок потребуется всего 2 человека. В итоге на разведении кроликов бизнес получается не таким сложным и трудозатратным.

• Читайте также :

Мини-фермы: особенности разведения кроликов по методике Михайлова

Кролиководство как бизнес не обязательно должно иметь промышленные масштабы (от 1000 кроликоматок). Методика Михайлова в специальных мини-фермах, кормление без стимулирующих рост добавок.

В одну мини-ферму в среднем помещается до 30 кроликов (в среднем - 12-13 голов). При этом сама мини-ферма занимает площадь 1,4 кв. м. В итоге небольшая ферма по разведению кроликов, состоящая из 16 мини-ферм, занимает площадь порядка 1 сотки.

Обогрев потребуется в холодное время года - при температуре воздуха менее +10 градусов (постоянный обогрев - при температуре ниже +8 градусов). При разработке бизнес-плана учитываются затраты на обогрев, а также подвод воды к мини-фермам по разведению кроликов.

Выбор и оборудование участка для фермы

Участок под кролиководство должен располагаться на удалении от жилых домов. Земельный участок можно как купить, так и арендовать.

Изначально на участке необходимо рассчитать количество клеток, определиться с их расположением, а также предусмотреть строительство помещения (шеды), в котором будут находиться мини-фермы. Естественно, что в помещениях необходимо поддерживать определенный тепловлажностный режим круглый год. А для этого потребуется обустройство систем вентиляции и отопления, а также системы климат-контроля.

Следующее, что нужно предусмотреть в бизнес-плане - обслуживание самих клеток. При организации бизнеса по разведению кроликов небольшого масштаба обслуживанием шед сможет заниматься 1 человек. При этом следует продумать системы автоматизации хозяйства, включая системы подачи воды, корма, убора навоза.

Для хранения корма потребуется оборудовать специальное помещение. Впрочем, для хранения инвентаря, стройматериалов также стоит продумать на участке возведение небольшого ангара. Для забоя кроликов нужно обустроить бойню с мясным отсеком и холодильной камерой.

Кролиководство как бизнес является практически безотходным производством. Кроличий навоз также может приносить прибыль (хорошее удобрение), потому необходимо оборудовать на участке яму для его хранения.

Выбор клеток - главная задача, которую потребуется решить до или сразу же после аренды/покупки участка . В случае составления бизнес-плана небольшой фермы по разведению кроликов можно самостоятельно изготовить клетки по чертежам, имеющимся в свободном доступе, или приобрести готовые решения.

Среди наиболее популярных мини-ферм следует выделить «Раббитакс». Это система для кролиководства с автоматизацией сбора экскрементов, устранения испарений и запахов, защитой от насекомых, хищников, грызунов, сквозняка, сырости. Имеется подогрев воды в поилках и гнездовий. Модуль «Раббитакс-4» на 4 отделения (248 кг) в стандартном исполнении маточников обойдется в 21-22 тыс. рублей.

Выбор породы кроликов для разведения

Всего известно свыше 200 пород кроликов, из которых не более 15 пригодны для разведения с целью продажи мяса и шкурок. При этом выделяют 3 вида пород, которые можно разводить:

• мясо-шкуровые;
• пуховые;
• мясные.

Начинать бизнес по разведению кроликов следует именно с мясо-шкуровых пород.

Крупная мясо-шкуровая порода. Живой вес составляет 5-6 кг, плодовитость порядка 8 голов в одном помете. Убойный выход до 54%.

Крупная порода. Живой вес взрослых особей составляет 5-5,5 кг, а плодовитость - 7-8 крольчат. Убойный выход - до 58%.

Шиншилловый кроль

Неоднородная по окрасу порода кроликов, средняя масса которых составляет 5 кг. Плодовитость - 7-8 крольчат. Убойный выход до 63%.

Черно-бурый

Также относится к крупным мясо-шкуровым породам со средней массой 5 кг. Плодовитость составляет 8 и более крольчат в помете. Убойный выход 58% (у 4-месячного молодняка - 69,3%).

Калифорнийский и Белый новозеландский

Относятся к меховым породам. В основном используются для производства бройлерных крольчат. Живая масса - 4 кг, в помете до 4-х крольчат. Убойный выход - до 60%.

Естественно, что это далеко не все породы, пригодные для разведения. Прибыльный бизнес на кроликах можно организовать и с выращиванием других пород (например, Белый пуховой, Бабочка, Венский голубой и т. д.).

Финансовый план: расходы и доходы при организации кролиководства

В статьи расходов бизнес-плана без учета обустройства участка под разведение кроликов входят:

• аренда участка;
• покупка клеток (мини-ферм);
• приобретение кроликов;
• затраты на комбикорм;
• расходы на содержание;
• зарплата сотрудникам.

Начальные условия и затраты

Бизнес-план по разведению кроликов мясной породы будет выглядеть следующим образом:

1. Мини-ферма «Раббитакс-4» — 22 тыс. рублей, кролики породы Серый великан (1 особь) - 650-1000 рублей (~825 руб).
2. Условия производства: 96 кроликов (4 крольчихи) в год с 3 окролов.
3. Расходы на комбикорм. Для 4-х крольчих вес комбикорма составляет 180 кг, с учетом 96 штук молодняка - 1440 кг. Итого: 1440 кг х 7,5-9 руб = 10,8-12,9 тыс. руб. (~11,85 тыс. руб).
4. Расходы на сено. Для племенных крольчих - 90 кг, с учетом молодняка - 810 кг. Расходы - 810 кг х 3,5 руб = 2835 руб.
5. Расходы на воду. В среднем расход воды составит 7,5 тыс. л.
6. Расходы на электроэнергию (обогрев при температуре воздуха менее +8 градусов) - 0,5 кВт/ч.
7. Трудозатраты. На обслуживание 1 мини-фермы потребуется затратить 10 мин. Утром и вечером. Итого - 20 мин. в сутки.

Итого расходы без учета трудозатрат, потребления электроэнергии и расхода воды по бизнес-плану составляют в среднем : 11,85 тыс. руб + 2,84 тыс. руб = 14,69 тыс. руб.

Предполагаемые доходы от кролиководства

Бизнес по разведению кроликов с указанными исходными данными приносит доход от выручки:

• Мяса. 90 шт х 2,5 кг = 225 кг. Минимальная оптовая цена - 210 руб (средняя розничная ~360-370 руб/кг). Итого: 47,25 тыс. рублей.
• Печени. 96 шт х 80 гр = 7,7 кг. Средняя цена печени кролика - 350-400 руб/кг. Итого - 7,7 х 360 = 2,77 тыс. руб.
• Меха. В среднем шкурка кролика стоит 100 руб/шт. Итого = 96 шт х 100 руб = 9,6 тыс. руб.
• Жира. Жир кроликов используется в парфюмерии и медицине. Стоимость порядка 150 руб/кг. Итого: 96 шт х 0,07 кг х 150 руб = 1 тыс. руб.
• Удобрений. Навоз от кроликов - это хорошее удобрение, которое можно реализовывать фермерским хозяйствам. Доход - 2500 кг х 0,4 руб = 1000 руб.

Итого доходы за год составят (тыс. руб) : 47,25 + 2,77 + 9,6 + 1 + 1 = 61,62 тыс. рублей.

Общие затраты (тыс. руб): 22 (мини-ферма) + 3,3 (4 племенные особи) + 14,69 (содержание) = 39,99 тыс. руб .

Чистая прибыль (без учета расходов на обслуживание мини-ферм, электроэнергию и воду): 61,62-39,99 = 21,63 тыс. руб . Это доходы с 1 мини-фермы «Раббитакс-4» с учетом стоимости оборудования и племенных крольчих.

При увеличении мини-фермы для разведения кроликов бизнес будет приносить значительно больше доходов. Всё зависит только от выбранных пород, количества мини-ферм и цикла воспроизводства.